進(jìn)口OXIPRES型油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
●一般特點(diǎn):
1)可用于含油或脂肪的食品、飼料等樣品的抗氧化劑的性能研究、評估、分析;
2)采用改進(jìn)后的氧彈方法,原理是基于在一定氧氣壓力下樣品的氧化過程。在設(shè)定的壓力下進(jìn)行加速氧化測試。在實(shí)驗(yàn)過程中氧氣罐內(nèi)的壓力的下降可用來測定樣品對氧氣的消耗(即氧化反應(yīng));
3)可用于檢測不均一的樣品。
4)由于在分析前無須從樣品中萃取出脂肪或油,本方法可適合許多不同的產(chǎn)品,如土豆片、人造黃油、蛋黃醬、炒花生、魚粉、奶粉、餅干、等等;
5)通過氧彈法實(shí)驗(yàn)獲得的結(jié)果可轉(zhuǎn)換為對樣品感官的評估;
6)zui基本配置包括1個控制器,1個加熱塊,2個壓力罐(一次zui多測2個樣品)。可擴(kuò)展為2個模塊聯(lián)合體(一次zui多測4個樣品) 、zui多擴(kuò)展為3個模塊聯(lián)合體(一次zui多測6個樣品)。控制單元中含有1個溫度控制器以用于控制加熱,以及1個電子系統(tǒng)用于測量壓力。加熱塊可加熱到150℃。壓力罐內(nèi)部可放1個容量為125ml的玻璃罐;
7)壓力罐中的壓力通過電子傳感器檢測。該信號通過外接電腦、以及的PARALOGTM軟件進(jìn)行分析;
8)可通過軟件來顯示誘導(dǎo)期的圖線;
9)充氣站帶有1個安全閥門可開關(guān),可zui多給6個樣品罐同時充入氧氣。支架可用于輕松固定壓力罐;
●技術(shù)指標(biāo):
1)樣品容量:zui多100ml(樣品須含有5g脂肪);
2)工作壓力:zui大10 bar (1 MPa);
3)工作溫度:30 ~150℃;
4)信號輸出:1 V FS 或 5 V FS;
5)儀器面積尺寸(2/4/6個樣品位):41 x 30/62 x 30/83 x 30 cm;
6)占地空間:約600mm(不包括電腦);電壓:230V/50Hz;負(fù)荷zui大8A;